Fonte de Saúde e Longevidade
Thymus vulgaris > Folhas frescas. Valor nutritivo por 100 g.
(Fonte: Base de Dados Nacional de Nutrientes do USDA)
Princípio Valor nutritivo Percentagem de RDA
Energia 101 Kcal 5%
Carboidratos 24,45 g 18%
Proteína 5,56 g 10%
Gordura total 1,68 g 8,4%
Colesterol 0 mg 0%
Fibra dietética 14,0 g 37%
Vitaminas
Folato 45 mg 11%
Niacina 1,824 mg 11%
Ácido pantotênico 0,409 mg 8%
Piridoxina 0,348 mg 27%
Riboflavina 0,471 mg 36%
Tiamina 0,48 mg 4%
Vitamina A 4751 UI 158%
Vitamina C 160,1 mg 266%
Eletrólitos
Sódio 9 mg 0,5%
Potássio 609 mg 13%
Minerais
Cálcio 405 mg 40,5%
Ferro 17,45 mg 218%
Magnésio 160 mg 40%
Manganês 1,719 mg 75%
Manganês 106 mg 15%
Zinco 1,81 mg 16,5%
Fitonutrientes
Caroteno-ß 2851 mg